临沂市信息工程学校举办“餐厅开放日”活动，家校共筑食安防线

为进一步加强学校餐厅管理，提升餐饮服务质量，保障学生饮食安全与健康，临沂市信息工程学校成功举办了“餐厅开放日”活动。学校邀请部分家长代表、学生代表及教师代表走进餐厅，实地参观了解餐厅运营情况，共同守护学生“舌尖上的安全”。

活动当天，代表们在餐厅负责人的引导下，依次参观了食材储存间、粗加工间、烹饪间、备餐间及洗消间等区域，详细了解了食材采购、验收、加工、留样、餐具消毒等各个环节的操作流程和管理制度。餐厅整洁的环境、规范的操作、严格的管控给代表们留下了深刻印象。

参观结束后，学校组织召开了座谈会。餐厅负责人向代表们介绍了餐厅的日常管理、营养配餐及成本控制等情况。家长们就关心的饭菜价格、营养搭配、食品卫生等问题与校方进行了深入交流，并填写了意见反馈表。学校表示将认真梳理代表们的建议，不断优化餐厅管理，丰富菜品种类，提高饭菜质量。

此次“餐厅开放日”活动，增进了家长和师生对学校餐厅工作的了解与信任，搭建了家校沟通的桥梁。临沂市信息工程学校将以此为契机，持续强化食品安全主体责任，常态化开展开放日活动，全力打造让学生满意、家长放心、社会认可的阳光餐厅。